Werken bij Slagerij Kusters
Slagerij Kusters is gevestigd in het pittoreske Margraten in Zuid-Limburg en is een ambachtelijke horecaleverancier die zes dagen per week vers vlees levert in Limburg en de Euregio. Wij streven naar een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding en hebben een relatief kleinschalig bedrijf, waardoor we onze klanten persoonlijk en flexibel kunnen helpen en een uitstekende service kunnen bieden. Naast onze horeca-afdeling beschikken we over een eigen worstmakerij en keuken met volop productie voor de horeca en een slagerij voor particulieren.
Onze specialiteit is vlees uit de regio, waarbij ons eigen Blanc Bleu Belge-rundvlees een van de mooiste voorbeelden is. Wij mesten onze eigen runderen en kalveren in een boerderij in het nabijgelegen Pasveld. Het Blanc Bleu Belge-ras is van oorsprong een Belgisch dikbilras en staat bekend om zijn uitzonderlijke malsheid en spiermassa. De slacht vindt ook plaats in eigen beheer, op ambachtelijke wijze en op kleine schaal, zodat de runderen geen stress ervaren en de kwaliteit van het vlees behouden blijft. Elke stap in het productieproces wordt nauwlettend gecontroleerd, van de slacht tot en met het portioneren, om zo een uitstekende kwaliteit van ons product te garanderen.
