Scelta Inside is gespecialiseerd in het creëren van heerlijke en gezondere voedingsmiddelen met behulp van natuurlijke ingrediënten, met name de witte champignon. Ze richten zich op natuurlijke smaakverbetering, zoutreductie en het ontwikkelen van schonere labels voor voedingsproducten. Het bedrijf maakt gebruik van duurzame praktijken, waarbij ze de stengels van witte champignons benutten om de milieu-impact te verminderen. Ze zijn een dochteronderneming van Scelta Mushrooms en hebben een EcoVadis Silver Rating voor hun duurzame inzet.