De biologische landbouw stond toen nog in z'n kinderschoenen en alles moest door onszelf ontwikkeld worden, zowel de productietechniek als de vermarkting. Het waren moeilijke jaren waar we ons dankzij een rotsvast vertrouwen in 'de biologische principes' doorheen hebben weten te worstelen. Wat dat betreft zijn we veel dank verschuldigd aan die consumenten die toen al kozen voor biologische voeding, en daardoor de productie ervan stimuleerden.
Door de gunstige klimatologische ligging is het telen van primeurgroenten altijd een specialiteit van 'de Waog' geweest; In het vroege voorjaar stonden alle biologische groothandelaren in de rij om de eerste verse groenten en nieuwe aardappelen te mogen afnemen. De afzet vond in de beginperiode plaats door het hele land, en ook werd er geëxporteerd naar België en Duitsland.